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De ses origines Guatémaliennes, le Zacapa est connu pour être le producteur d'un des meilleurs rhums de la planète. Situées dans l'Est du Guatemala, les cannes à sucre sont plantées 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. La distillerie ne se servira que du jus de canne concentré afin d'en faire un "miel" spécial pour produire les rhums. Une fois produit, ces derniers vont être vieilli à 2300 mètres d'altitude.