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L'appellation régionale Coteaux-Du-Languedoc AOC est remplacée depuis 2007 par l'appellation Languedoc AOC. Il est produit dans la majeure partie du vignoble du Languedoc, de la Camargue aux Cévennes, et entre les villes de Nîmes et de Narbonne.
Le Coteaux-Du-Languedoc regroupe les appellations suivantes : Cabrières AOC; Clairette-Du-Languedoc AOC; La Clape AOC; Faugères AOC; Grès-De-Montpellier AOC; La Méjanelle AOC; Montpeyroux AOC; Pézenas AOC; Pic-Saint-Loup AOC; Picpoul-De-Pinet AOC; Quatourze AOC; Saint-Chinian AOC; Saint-Christol AOC; Saint-Drézéry AOC; Saint-Georges-D'Orques AOC; Saint-Saturnin AOC; Sommières AOC; Terrasses-De-Béziers AOC; Terrasses-Du-Larzac AOC; Vérargues AOC.