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Les Ron de Jeremy sont en réalité confectionnés par Don Pancho Fernandez. Ce dernier, un Cubain, fils d'un marchand de vin et de spiritueux a obtenu un diplôme en microbiologie à Cuba avant de travailler avec son père. Il travaille ensuite sur différents Ron est sera rapidement considéré comme l'artisan de la modernisation du rhum cubain. Don Pancho Fernandez s'installe après cela au Panama, il dirige la restauration d'une ancienne distillerie, non loin de la Valera Hermanos Distillery. Il travaille comme consultant pour différentes marques dont Ron de Jeremy.