Château Coutet - Blanc - 2015

Vin Barsac
Barsac - 1er Cru - Blanc
- 2015 - 75cl/btl - 14.00%
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Vin Château Coutet - Blanc - 2015

Château Coutet - 2015 : Le nez est marqué par une dominante de fruits exotique : mangue, gingembre, ananas. A quoi s'ajoute des arômes de pêche de vigne et d'orange amère confite. En bouche l'attaque est d'une remarquable fraîcheur au regard de la puissance du vin. Le milieu de bouche révèle un bel équilibre mettant en valeur la minéralité de notre terroir. Le millésime 2015 se définit par sa finesse.

Vendu en caisse bois

Informations : Château Coutet - Blanc - 2015

Région	Bordeaux
Appellation	Barsac
Couleur	Blanc
Millésime	2015
Volume	75cl
Degré d'alcool	14.00%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	1er Cru Classé de Sauternes
Récompense	J.Suckling 94-95, RVF 18,5-19, WA 95
Cépage	Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (23%) Et Muscadelle (2%)
Oeil	Belle robe claire.
Nez	On apprécie l'harmonie de son bouquet et la présence de notes rôties du botrytis.
Bouche	Il possède la finesse et la fraîcheur que l'on attend des grands vins de Barsac.
Temps de garde	Entre 5 et 30 ans
Température de service	Entre 6 et 8 °C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Château Coutet

En 1787, Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis estima que le château Coutet était le meilleurs Sauternes de Barsac. Le mot "Coutet" est dérivé du gascon désignant un couteau. Ce mot résume à merveille le style unique des vins du domaine qui sont tranchants, vifs et frais. Château Coutet est l'une des plus anciennes exploitations viticoles du bordelais puisqu'on retrouve des traces de son existence en 1643, alors propriété de Charles le Guérin, seigneur de Coutet. En 1977 la propriété est cédée à Marcel Baly qui entreprend un vaste programme de rénovation. Ce sont aujourd'hui deux de ses fils qui continuent le travail de fond : remise en état des 38,5 hectares de vignes clos de murs, révision des méthodes de travail, rénovations des chais et de la cuverie. Le terroir de Château Coutet est composé d'un sol argilo-calcaire. Les graves fines déposées par la Garonne, où selon les parcelles, les sables emportés par le vent, reposent sur un sous-sol calcaire. Le vignoble est composé à 75 % de Sémillon, 23 % de Sauvignon et 2 % de Muscadelle pour un âge moyen des vignes de 35 ans. La vinification se fait en moyenne de 16 à 18 mois en barrique dont 80 % de bois neuf.

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