Domaine La Lauzeta 

Domaine La Lauzeta

Le Domaine La Lauzeta voit le jour en 2015 avec le rachat des vignes de deux coopérateurs par l'anglais Tom Hills. En occitan, "La Lauzeta" désigne un petit oiseau arborant fièrement une crête et un beau chant. Situées sur l’appellation Saint-Chinian dans le Languedoc-Roussillon, les vignes sont élevées sur la parcelle de schiste du terroir. Le domaine est converti en Agriculture Biologique puis est labellisé à partir du millésime 2018. Depuis 2020, le domaine est dans une optique d'une biodynamie permettant ainsi la production de vin sous le label Déméter. Florian Bruneau, un talentueux vigneron, disposant d'une expérience dans des vignobles du monde entier, d'une passion pour l'agriculture biologique, la biodynamie et la vinification à faible intervention, supervise le domaine d'une main de maître.