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Vin Australie-MéridionaleAustralie - Barossa Valley
CHÂTEAU LE COTEAU est l‘une des dernières propriétés familiales de la prestigieuse appellation Margaux. Après avoir travaillé avec son père qui lui a transmis toute son expérience, Eric cultive aujourd’hui ses terres avec passion et humilité. Avec une superficie de 12 Ha, le château est positionné sur un terroir d'exception, celui des plus grands crus du Médoc. Il est composé de graves garonnaises laissées par l’ancienne Garonne au quaternaire lors de la glaciation du Günz. Ces graves sont composées de galets, de cailloux et de graviers originaires du Massif Central et des Pyrénées. Ce sont des sols chauds très pauvres et très filtrants qui conviennent parfaitement à la culture de la vigne et à une grande maturité du raisin. Ce terroir ne serait rien sans l’influence climatique du fleuve tout proche qui adoucit les températures. Il possède l'encépagement suivant : 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % merlot, 8 % cabernet franc, 2 % petit verdot. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement avec des vendanges manuelles. Aucun herbicide et aucun insecticide ne sont utilisés faisant du vignoble un écosystème riche en biodiversité.