Viré-Clessé 

Viré Clessé AOC, vin blanc de Bourgogne

Le vin de Viré-Clessé en AOC Viré-Clessé (Mâconnais) est un vin blanc. Viré-Clessé est la première appellation communale reconnue en 1998 de l’AOC Mâcon-Villages. Son terroir aux 114 climats* couvre en Saône-et-Loire ces deux communes du sud de la Bourgogne (Viré et Clessé), entre Tournus et Mâcon : Viré sur 248 ha et Clessé sur 263 ha avec deux extensions sur les communes de Montbellet (26 ha) et Laizé (3,5 ha) soit une superficie totale de 540 ha. Il faut dire que la typicité des vins était si proche, qu’on opta pour une seule appellation gommant de ce fait dès 2002, les dénominations Mâcon-Viré et Mâcon-Clessé. Pour rappel, Viré et Clessé peuvent produire également du Mâcon, du Bourgogne ou du Mâcon-Villages. Dès le VIIe siècle, les moines de l’abbaye de Cluny et les membres du chapitre de la cathédrale Saint-Vincent de Mâcon y cultivaient des vignes. A titre mémoriel, resterait-il encore les 3 ha de vignes en monopole du Clos du Chapitre à Viré, propriété aujourd’hui et depuis 1925 de la société Les Vins Aujoux