Casablanca Valley 

Casablanca Valley, vin du Chili

La Vallée de Casablanca est située au Sud de Valparaiso et est l’une des plus grandes régions viticoles du pays. Les vignes de la région ont donné leurs premiers fruits dans les années 1980 et Casablanca est aujourd’hui la grande région des vins blancs du Chili.

La Casablanca Valley représente un bandeau qui longe le Pacifique et qui bénéficie d’un climat tempéré sous influence des brises maritimes. Les températures varient entre 25 degrés en été et 14 degrés en hiver. L’altitude n’y excède jamais 400 mètres; cette région est notamment connue pour ses Sauvignons Blancs, souvent comparés à ceux de Nouvelle Zélande. On y produit des vins croquants et frais qui ont retenu l’attention du monde entier et déclenché au Chili la recherche de nouveaux terroirs.