Château Duhart-Milon - Rouge - 2019

Vin Pauillac
Quatrième Cru Classé
- 2019 - 75cl/btl - 13.50%
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Vin Château Duhart-Milon - Rouge - 2019

Château Duhart-Milon - Rouge - 2020 est issu de l'assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot.
Le vin est vinifié selon les méthodes traditionnelles. La vinification s'effectue en barriques de chêne dont 50% sont neuves.

Informations : Château Duhart-Milon - Rouge - 2019

Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Volume	75cl
Degré d'alcool	13.50%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	4ème Cru Classé
Récompense	J.Suckling 95/100 - WA 92/100
Cépage	Cabernet Sauvignon - Merlot
Oeil	Rouge sombre et profonde
Nez	Notes épicées, de fruits rouges et noirs avec beaucoup de fraîcheur
Bouche	Riche, dense, harmonieux, notes de chocolat, de café torréfié, finale très longue et précise
Temps de garde	Entre 5 et 20 ans
Température de service	Entre 17 et 18 °C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Duhart-Milon

Le vignoble du Château Duhart-Milon s’étend quasiment d’un bloc du côté ouest du Château Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. La propriété du Château Duhart-Milon comprend 76 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. Les 76 ha de vignes se répartissent en cabernet sauvignon (67%) et merlot (33%). L’âge moyen du vignoble est de 30 ans. La gestion de la propriété est réalisée depuis 1962 par une équipe unique supervisant Château Lafite Rothschild et Château Duhart-Milon compte tenu de la contiguïté des deux propriétés. Eric Kohler, Directeur Technique des Châteaux Bordelais, est assisté de Christophe Congé, Oenologue et Vinificateur, et Louis Caillard, Responsable des vignobles. Les techniques utilisées sont tout à fait identiques entre les deux Châteaux et restent traditionnelles, elles intègrent une stricte maîtrise des rendements, une récolte à la main et de nombreux travaux réalisés manuellement tout au long de l’année. Chaque parcelle est isolée dans un premier temps pour apprécier sa capacité à entrer ou non dans le grand vin après la fin des fermentations. Plusieurs dégustations de chaque cuve sont ensuite réalisées en décembre pour une stricte sélection du grand vin. Les chais sont situés au cœur du village de Pauillac. Chaque millésime vieillit en fûts de chêne. Les barriques proviennent en totalité de la Tonnellerie des Domaines. La durée de l’élevage en barriques varie suivant les millésimes de 10 à 18 mois durant lesquels les vins sont périodiquement soutirés et clarifiés au blanc d’œuf.

La production annuelle moyenne du domaine (Château Duhart-Milon et Moulin de Duhart) est d’environ 30 000 caisses.

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