A Vue de Nez - Rouge - 2021 - Jeff Carrel
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A Vue de Nez - Rouge - 2021 - Jeff Carrel


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Vin A Vue de Nez - Rouge - 2021 - Jeff Carrel

A Vue de Nez - Rouge - 2021 - Jeff Carrel, ironie du sort, c’est bien tout l'inverse qu'on trouve dans la bouteille : précision et expertise caractérisent ce vin sans sulfites et bio. À bisto des nas, comme on dit mais loin de l’étable.

    • AppellationVins de France
      CouleurRouge
      Millésime2021
      Volume75cl
      Allergène(s)Sulfites
      Cépage85% Cabernet Franc - 15% Syrah
      Certification BiologiqueLabel Agriculture Biologique (AB)
      ÉlaborationSans Sulfite Ajouté
      OeilRobe sombre aux reflets violacés
      NezTrès gourmand dans un esprit brut de cuve sur un coulis de myrtille
      BoucheRonde, ample, veloutée. Un fruit mûr expressif, plein de fraicheur, le tout parfaitement équilibré
      Temps de gardeA minima 5 ans
      Température de serviceEntre 14 et 16 °C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Jeff Carrel

    Jeff Carrel : Vin du Languedoc-Roussillon : Jeff Carrel vous guide sur une pente de sensations : sur un skate board, une piste noire, une grande roue, un saut à l’élastique... Jeff n'était pas l'arrière-arrière-arrière-petit-fils d'un vigneron qui possédait vignes, domaines, châteaux... Il n'avait pas découvert le vin avec son papy et n'avait pas passé son enfance à courir dans les vignes. Il avait étudié l'oenologie par intérêt, puis par passion, et était arrivé dans le Languedoc avec un sac il y a vingt-cinq ans. Donc on n'avait pas de cave de 400 ans à nous. Mais depuis quelques années, on avançait pas mal et on voulait continuer à faire des choses, un chai ça paraissait une bonne idée. On aurait pu faire construire un hangar à la sortie de la bretelle d'autoroute A9 ou A61, ça aurait été plus simple peut-être. On n'était pas trop fans des cubes en tôle et des zones industrielles. Chacun ses goûts. On aurait pu continuer à ne travailler qu'avec les caves de la région, ce qu'on faisait depuis le début et ce qu'on continuerait à faire aussi.

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