Domaine d'Alzipratu - Iniziu - Rouge - 2018

Vin Domaine d'Alzipratu - Iniziu - Rouge - 2018

Domaine d'Alzipratu - Iniziu - Rouge - 2018 : Une aromatique complexe et une trame séveuse offrant de la profondeur de bouche.

Il présente un toucher de bouche charnue et souple, ainsi qu’une aromatique complexe de réglisse, fruits rouges et violettes. Les vieilles vignes concentrent les tanins pour offrir une belle profondeur sans nuire à la fraîcheur de l’ensemble.

Des vieilles vignes de Nielluccio plantées dans la vallée de la Figarella. Cette parcelle profite d'un ensoleillement plein Sud et d'un sous-sol d'argiles profondes, particulièrement profitable à ce grand cépage autochtone Corse. Élevé 15 mois en cuve béton ovoïde.

Le Domaine Alzipratu est une maison familiale située dans la région de Balagne en Haute-Corse, à 8 km de Calvi. Souvent dans le monde viticole, les histoires sont riches de personnages célèbres, de lieux historiques, de conditions particulières dans des endroits particuliers.

Fondé en 1509, le couvent d’Alzipratu n'a laissé que son aile nord. Il semblerait que l'édifice hébergeait encore une vingtaine de moines au XVIIe siècle. Propriétaire dans les années 1960, le Baron Henry Louis de La Grange crée le vignoble dont la conduite revient à Maurice Acquaviva, le père de l’actuel propriétaire. Pierre Acquaviva et son épouse Cécilia exploitent aujourd’hui 40 hectares de vignes coincées entre le rivage et le Monte Grossu. Assisté du maître de chai Vincent Grepin, le couple compose avec un climat contrasté et une terre rude pour produire une dizaine de vins aux caractères et atouts différents.