Domaine Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Blanc - 2016
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Domaine Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Blanc - 2016

  • Vin Beaune

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Blanc

  • - 2016 - 75cl/btl - 13.5%
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Vin Domaine Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Blanc - 2016

Avec 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus vastes de la région. Ce millésime a produit des vins de tous styles, certains d'une acidité relativement soutenue, d'autres tout en rondeur. Le facteur principal a été le gel. Les vignes ayant subi ce fort gel printanier ont souvent mûri plus tard, donnant des vins assez nerveux, les parcelles non affectées par le gel ont atteint une maturité plus précoce. Beaucoup de très jolies cuvées dans ce millésime aux multiples facettes. Température : 14°C - Consommation : 5 à 30 ans.

le nom vient du fait que ce clos ensoleillé abritait des ruches, et les abeilles étaient appelées autrefois "mouches à miel". C'est l'un des tout premiers acquis par Maurice Drouhin (le fils du fondateur) pendant les années 1920. Avec une grande détermination, il parvint à acheter 41 parcelles différentes à 8 propriétaires différents. Le Clos des Mouches est planté en rouge et en blanc, à parts égales, il donne l'un des vins mythiques de la Maison.

    • RégionBourgogne
      AppellationBeaune
      CouleurBlanc
      Millésime2016
      Volume75cl
      Degré d'alcool13.5%
      Allergène(s)Sulfites
      Classement1er Cru
      Cépage100% Chardonnay.
      OeilLa robe est d'un jaune pâle brillant.
      NezLe nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers
      BoucheEn bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras san
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    Joseph Drouhin

    Domaine Joseph Drouhin : Joseph Drouhin fonde en 1880 la maison de négoce éponyme, mais c'est son fils Maurice qui commence, après la première guerre mondiale, à acquérir de belles parcelles autour de Beaune, dont le célèbre Clos des Mouches. Le neveu de Maurice, Robert, poursuit l'oeuvre de son oncle et étend le domaine sur les terroirs d'appellations prestigieuses telles que Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux... Précurseur en termes de méthodes de vinification, il sera l'un des premiers en Bourgogne à s'orienter vers la culture raisonnée : limitation des engrais et traitements, contrôle des rendements... La maison Joseph Drouhin est désormais gérée depuis 2003 par les quatre enfants de Robert Drouhin. Cette célèbre maison beaunoise, de réputation internationale, s'appuie sur un vignoble de 72 hectares, répartis entre 26 ha de rouge et 46 ha de blanc. Il s'étend du Nord au Sud entre Chablis (38 hectares), la Côte de Nuits et la Côte de Beaune (30 hectares). En 1987, le Domaine a aussi acquis des vignes dans l'Orégon.

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