Quintessence De Peybonhomme - Rouge - BIO - 2020
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Quintessence De Peybonhomme - Rouge - BIO - 2020


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Vin Quintessence De Peybonhomme - Rouge - BIO - 2020

Quintessence De Peybonhomme - Rouge - BIO - 2020 : Cette cuvée est issue des meilleures parcelles du domaine puis d'un assemblage exclusif des meilleures cuves. Elle est ensuite élevée en chêne français. Le résultat est un vin qui peut se boire dès maintenant mais avec un gros potentiel de garde. Au fil du temps il affinera ses arômes de fruits confits et de pain d'épice. Un nectare, qualifié par les plus grands sommeliers de sensuel.

    • RégionBordeaux
      AppellationBlaye-Côtes-De-Bordeaux
      CouleurRouge
      Millésime2020
      Volume75cl
      Degré d'alcool14,5%
      Allergène(s)Sulfites
      Cépage70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
      Certification BiologiqueLabel Déméter
      ÉlaborationBiodynamique
      OeilBelle robe pourpre.
      NezBoisé, notes de fruits rouge.
      BoucheLa bouche est puissante et savoureuse, le bois est bien fondu et laisse ressortir des notes de pruneau et de figue.
      Température de serviceEntre 16 et 18 °C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Peybonhomme-Les-Tours

    Château Peybonhomme-Les-Tours : Le domaine est situé sur une colline qui domine l’estuaire, le vignoble occupant ses flancs. De sa tour crénelée du XVII éme siècle, nous avons une vue imprenable à 360° sur l’ensemble du domaine et l’estuaire de la Gironde. Cette Gironde à laquelle nous sommes tant attachés apporte sur le domaine quelque chose d’unique en Bordeaux, un climat océanique et, agissant comme un miroir, une belle lumière sur nos Merlots, Cabernet-Francs ainsi que nos vieux Malbecs. Un moment oubliée après la guerre, la culture (très prometteuse) de cépages blancs est de retour depuis une dizaine d’année avec des Semillons, Sauvignons et un petit peu de Colombards. Ces derniers sur nos terroirs argilo-calcaires présentent une belle minéralité.

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