Domaine Dominique Piron - Brouilly - 2022

Vin Domaine Dominique Piron - Brouilly - 2022

Le Domaine Dominique Piron - Brouilly - 2022 est un vin rouge élaboré à partir de raisins issus de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais en France. Ce vin est produit par le Domaine Dominique Piron, une maison renommée pour la qualité de ses vins et son savoir-faire traditionnel.

Le millésime 2022 de ce Brouilly se distingue par sa couleur rubis profonde et son nez intense, aux arômes de fruits rouges mûrs comme la framboise, la cerise et la prune. En bouche, ce vin présente une belle structure tannique équilibrée par une bonne acidité, offrant une texture veloutée et des notes de fruits compotés, d'épices et de réglisse.

L'élevage en foudres de chêne apporte une subtile touche boisée qui se marie parfaitement avec la richesse du fruit. Le Domaine Dominique Piron - Brouilly - 2022 est un vin harmonieux, élégant et expressif, qui saura accompagner idéalement des plats de viande grillée, de charcuterie ou de fromages affinés.

Ce vin peut être dégusté dès sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, mais il possède également un bon potentiel de garde pour se bonifier avec le temps. Le Domaine Dominique Piron - Brouilly - 2022 est un choix sûr pour les amateurs de vins du Beaujolais à la recherche de qualité et d'authenticité.

Dominique Piron

Dominique Piron : A la Maison Piron (MOULIN-À-VENT, CHÉNAS, MORGON, BEAUJOLAIS), pas de « recette », mais une multitude de possibilités et de combinaisons, en fonction de la connaissance des terroirs, de l’appellation concernée, et du but recherché. Des raisins de qualité, représentatifs de leur sol, bien mûrs, un tri sévère si nécessaire, un égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, quelques « pigeages » et remontages, des longueurs de fermentation en fonction des terroirs, des appellations, et des millésimes. Peu d’interventions techniques. L’idée majeure est « l’adaptation permanente aux éléments ». Les vins Piron sont considérés comme traditionnels. Ils expriment bien le terroir d’où ils viennent. C’est chaque fois un compromis entre la recherche des meilleurs tanins et la préservation de la finesse, de l’élégance et de la pureté. Quelques élevages modérés en barriques apportent un peu de rondeur, sans la note boisée qui ne conviendrait pas toujours au Gamay.

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