Domaine William Fèvre - Petit Chablis - Blanc - 2023

Vin Chablis
Petit Chablis & Saint Bris - Blanc
- 2023 - 75cl/btl - 12,0%
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Vin Domaine William Fèvre - Petit Chablis - Blanc - 2023

Domaine William Fèvre - Petit Chablis - Blanc - 2023 : Bouquet marqué par une grande fraîcheur. Notes fruitées, florales et minérales. Un vin léger et fringuant. Accord mets-vins : Fruits de mer, huîtres. Température de service : 12°C - 14°C.

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Informations : Domaine William Fèvre - Petit Chablis - Blanc - 2023

Région	Bourgogne
Appellation	Chablis
Couleur	Blanc
Millésime	2023
Volume	75cl
Degré d'alcool	12,0%
Allergène(s)	Sulfites
Cépage	100% Chardonnay
Oeil	Belle robe dorée
Nez	Marqué par une grande fraîcheur, des notes fruitées, dans un registre floral et minéral
Bouche	Léger et fringuant, très plaisant
Temps de garde	Entre 3 et 5 ans
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

William Fèvre

Le Domaine William Fèvre appartient à Bouchard Père et Fils depuis 1998 et fait partie des meilleurs domaines de la région. Il bénéficie des conditions idéales pour produire les vins de Chablis. Le domaine fait 48 hectares avec une composition de 12 hectares de Premiers crus et 15 hectares de Grand Crus. Constitué de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, le Domaine William Fèvre est à la fois complexe et d’une richesse inouïe. Pour préserver cet environnement d’exception, un soin particulier est apporté à l’ensemble du vignoble. La limitation des rendements est un postulat de départ, et depuis plusieurs années, les vignes sont conduites selon les pratiques de l’agriculture biologique. Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes. Engagé depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, le domaine William Fèvre a acquis la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations (février 2015).