Ayala Blanc de Blancs - 2014
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Ayala Blanc de Blancs - 2014


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Champagne Ayala Blanc de Blancs - 2014

Ayala Blanc de Blancs - 2014 : La quintessence du Chardonnay de la Côte des Blancs dans une année d’exception. Issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs, ce Champagne d’exception exprime au mieux la noblesse du Chardonnay. Son vieillissement en cave de 6 ans lui offre une texture soyeuse et crémeuse, agrémentées de notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de minéralité crayeuse. Une pure merveille à l’apéritif ou en accompagnement de tous les produits de la mer.

Notes d'agrumes, de cédrat, de fleurs blanches, qui culminent dans une finale longue et tendue, empreinte de minéralité crayeuse propre à la Côte des Blancs.

Consultez tous les champagnes de la maison « Ayala »

    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      CouleurBlanc
      Volume75cl
      Allergène(s)Sulfites
      ÉtuiEtui
      Cépage100% Chardonnay
      OeilRobe jaune clair, lumineuse et brillante, bulle très fine et abondante
      NezNez délicat, mais déjà expressif, d'une grande fraîcheur aromatique, avec des notes de citron, de fruits blancs, de mirabelle et
      BoucheBouche voluptueuse et vibrante, avec une texture soyeuse soutenue par une pointe de nervosité
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Ayala

    Champagne Ayala, l'excellence...

    C'est en 1860 que débute l'histoire de la maison Ayala. Edmond de Ayala, qui descend d'une prestigieuse lignée espagnole, vient en Champagne apprendre les métiers de la vinification auprès du Vicomte de Mareuil. Très vite, Edmond de Ayala tombe sous le charme de Gabrielle d'Albrecht, la nièce du Vicomte.

    Une idylle qui se conclut en 1860 par leur mariage. Dans sa dot, la marié apporte le superbe Château d'Aÿ et quelques hectares de vignes à Aÿ et à Mareuil sur Aÿ. Edmond de Ayala s'attaque très vite à la commercialisation de son champagne et la maison connaît un bel essor en Angleterre grâce au frère d'Edmond qui vit à Londres. Quelques années plus tard, la maison Ayala participe à la fondation du Syndicat des Grandes Marques, puis devient au fil du temps fournisseur officiel des Cours de Grande-Bretagne et d'Espagne. Ayala fut l'une des premières maisons à décliner sa gamme en version dosée et en version non dosée et de faire ainsi le choix de mettre en avant l'excellence de ses cuvées. En 2005, la maison Ayala fut rachetée par les champagnes Bollinger.

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