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Blanc de Noirs - 7g/L
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Besserat De Bellefon - Blanc de Noirs est composé de 4 Grands Crus (Ambonnay, Bouzy, Mailly-Champagne, Verzy). Le processus d'élaboration mis en place en 1930 par la Maison Besserat De Bellefon est unique, l'utilisation de liqueur de tirage est réduit entraînant une prise de mousse plus légère et aérienne, une mousse onctueuse, crémeuse et persistante. Ce Blanc de Noirs n'a pas subi de fermentation malolactique.
Vieilli 6 ans sur lies, il accompagne à merveille un mignon de veau braisé, un bœuf Rossini aux cèpes.
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Région | Champagne |
Appellation | Champagne AOC |
Type de champagne | Blanc de noirs |
Couleur | Blanc |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 12,5% |
Allergène(s) | Sulfites |
Cépage | 100% Pinot Noir |
Oeil | Robe avec des reflets roux, profond |
Nez | Intense, exotique, quetsche, puissant, complexe |
Bouche | Dynamique, athlétique, saline, pamplemousse |
Température de service | Entre 10 et 12 °C |
Fermeture | Bouchon |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
La maison de champagne « Besserat de Bellefon » s'est rendue célèbre en élaborant le premier champagne légèrement pétillant. "La Cuvée des Moines était née".
La Cuvée des Moines est l'un des joyaux de cette Maison de Champagne. Le succès de cette cuvée brut issue de l'assemblage des trois cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, est dû à sa grande légèreté, à sa mousse soyeuse et à ses fines bulles.