Bollinger - R.D. 2008
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Bollinger - R.D. 2008


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Champagne Bollinger - R.D. 2008

Champagne Bollinger - R.D. 2008 : La fameuse cuvée RD (Récemment Dégorgée) de la maison Bollinger est l’œuvre d’Elizabeth Law de Lauriston Boubers, veuve de Jacques Bollinger, qui repris les affaires en 1941. Le principe : dégorger un ancien millésime et le commercialiser rapidement. Très faiblement dosé avant embouteillage, il en résulte un champagne plein d’énergie et d’une grande complexité.

Jalonné de conditions climatiques capricieuses, le millésime 2008 fut pourtant exceptionnelle pour la maison Bollinger. Ce vin résulte de l’assemblage de pinot noir (71%) et de chardonnay (29%), issus en majeur partie de Grands crus, complété de Premiers crus (12%).

Champagne Bollinger - R.D. 2008 : Déjà propriétaire du Château de Cuis en 1650, la famille Hennequin de Villemont fonde la Maison de Champagne Bollinger en 1829, en association avec Paul Renaudin et Jacques Bollinger, tous deux représentants de commerce dans le Champagne. Des mariages et des enfants naîtront de cette collaboration entre ces trois familles ainsi que des acquisitions de terres prestigieuses à Louvois, Verzenay ou Bouzy. En gestion familiale depuis l’origine, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par Jérôme Philipon, première personne extérieure à la famille Bollinger.

Consultez tous les champagnes de la maison « Bollinger »

    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      Type de champagneExtra brut
      CouleurBlanc
      Millésime2008
      Volume75cl
      Degré d'alcool12,5%
      Allergène(s)Sulfites
      CépageChardonnay et Pinot Noir
      OeilRobe ambrée aux reflets dorés
      NezNez gourmand aux notes de pâte d’amande, abricot, miel, mie de pain et bergamote
      BoucheLa bouche délivre une bulle généreuse et précise, des arômes frais d’agrumes, de mirabelle et de pêche de vigne. Energique, comp
      Température de serviceEntre 10 et 12°C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Bollinger

    La maison Bollinger est l'une des plus respectée de Champagne, en tête dans les différents guides et presses spécialisés. La maison de champagne Bollinger est l'une des dernières maisons familiales et indépendantes du négoce champenois.

    Créée en 1829, son style emblématique lui fait privilégier les Grands et Premiers crus pour ses assemblages, avec une forte présence de Pinot Noir (60%). On y frise la perfection en sachant concilier tradition et modernité ... avec sagesse. En plus de la fermentation en fût de chêne permettant, hormis une vinosité unique, de garder les vins en cave, Champagne Bollinger est aussi à l'origine de la fameuse cuvée R.D, c'est-à-dire Récemment Dégorgé.

    Un succès qui attire même le cinéma et qui a notamment séduit l'agent secret de sa gracieuse majesté : James Bond.

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