Philipponnat Clos Des Goisses Millésime 2007 Magnum
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Philipponnat Clos Des Goisses Millésime 2007 Magnum


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Champagne Philipponnat Clos Des Goisses Millésime 2007 Magnum

Très grand vin avant d’être un très grand champagne, Clos des Goisses forme des alliances inoubliables avec les plats de grand goût : gibier, truffes, caviar ou encore les meilleurs fromages à pâte molle. Dans sa jeunesse, il se marie également très bien avec les crustacés et les viandes blanches. Il mérite, pour l’aérer, d’être carafé avant d’être servi.
Déjà vieilli neuf ans en caves et proposé à parfaite maturité, il se conserve et évolue noblement jusqu’à plusieurs dizaines d’années dans les conditions de conservation appropriées.

Consultez tous les champagnes de la maison « Philipponnat »

    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      Type de champagneBrut millésime
      CouleurBlanc
      Millésime2007
      Volume150cl
      Allergène(s)Sulfites
      Récompense16.5/20 Le Point, 18/20 Gault &Millau, 17/20 Bettane & Desseauve.
      Cépage65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
      OeilOr intense et brillant, mousse délicate et fine.
      NezUn nez légèrement fumé, vanillé, avec des notes d’herbes aromatiques.
      BoucheBouche ample et épicée, notes de poire, de gingembre et de menthe. Belle fraîcheur typique du millésime.
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Philipponnat

    Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de champagne de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans l’élaboration de ses vins. Philipponnat retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois (5,5 hectares), exposé plein sud sur des pentes abruptes.

    C’est aussi la récompense des choix enregistrés dans toute la gamme que son directeur Charles Philipponnat, en place depuis 2000, a réorienté vers plus de pinot noir (et donc moins de meunier), des vinifications en partie en fûts et des vins aujourd’hui à 40% sans fermentation malolactique afin de conserver de la fraîcheur. De nouvelles cuvées parcellaires, une nouvelle bouteille, un changement d’habillage arrivent en 2014.

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