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Eau de vie - 43°
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Eau de vie de Mirabelle Morand : Les fruits sont broyés et délicatement réduits en purées et sont ensuite recueillis et logés dans des cuves émaillées durant tout le temps de leur fermentation alcoolique, soit 10 à 15 jours. Cette purée fermentée est ensuite distillée très lentement (1 jour) au travers d’alambics à plateaux de rectification, chauffés à la vapeur.
Six à huit mois sont nécessaires à l’eau-de-vie pour s’assagir et ne garder que les parfums les plus purs et les plus fins du fruit dont elle est issue.
Catégorie | Eaux-de-vie |
Type de Eaux-de-vie | Mirabelle |
Origine | Suisse |
Volume | 70cl |
Degré d'alcool | 43,0% |
Étui | Etui |
Oeil | Transparent |
Nez | Mirabelle |
Bouche | Fruité typique de la mirabelle, rondeur, douceur et longueur en bouche |
Fermeture | Bouchon |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
En 1889, Louis Morand fonde la Distillerie Morand. Il crée le Grand-St-Bernard, une liqueur aux plantes et miel des Alpes. Son absinthe lui vaut une renommée immédiate. Il fabrique aussi sirops et limonades. 1953 : André Morand, fils de Louis, reprend les commandes en 1921 et développe les affaires avec énergie. En 1953, coup de génie : tirant profit de l'exceptionnelle qualité des poires Williams du Valais, il crée une eau-de-vie et lui donne une marque. La Williamine est née. 1958 : Louis Morand succède à son père André.Avec lui, la Williamine devient l'eau-de-vie de poires de référence au niveau mondial. A la tête de la société pendant plus de 50 ans, il met œuvre une politique de qualité rigoureuse qui fonde la renommée de ses produits.