London Distillery Company - Dodd's Gin - 50cl

Spiritueux London Distillery Company - Dodd's Gin - 50cl

London Distillery Company - Dodd's Gin est créé en hommage à Ralph Dodd, son fondateur spirituel né il y a 200 ans, Dodd's Gin voit le jour avec une personnalité florale et légère, marquée par de belles notes de genièvre, de cardamome ou encore de cassis. Le design de la bouteille, entre élégance et pureté mentionne l'année 1807, date à laquelle l'esprit ingénieux de Dodd imaginait déjà l'avènement de grands spiritueux. Issu de l’assemblage de deux eaux de vie distillées et aromatisées séparément, l’une dans une petite colonne en cuivre de 140 litres baptisée « Cristina » et la seconde dans un alambic qui fonctionne sous vide appelé « Little Albion », ce gin londonien certifié bio est élaboré à partir de baies de genièvre et de laurier, d’angélique, de cardamome, de citron et de miel.
Il possède une robe transparente, un nez fin, tendu avec des notes de clous de girofle, de noix de muscade, d'espiègle, de fleur où l'on pourra distinguer du vétiver et du géranium. On pourra aussi trouver du poivre noir et de la menthe qui permettre d'accentuer ces épices et cet effet floral. En bouche, ce gin va être onctueuse et dynamique. On retrouve les même odeurs en bouche. Ce mélange d'arôme va donner au dodd's gin une finale attendrie, fraîchement mentholée.