L'Héritage de Chasse-Spleen - Rouge - 2020
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L'Héritage de Chasse-Spleen - Rouge - 2020

  • Vin Haut-Médoc

    Second Vin du Château

  • - 2020 - 75cl/btl - 13,5%
  • Livraison 2 à 5 JOURS

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Vin L'Héritage de Chasse-Spleen - Rouge - 2020

L'Héritage de Chasse-Spleen - Rouge - 2020 : L’Héritage de Chasse-Spleen est le second vin du Château Chasse-Spleen, cru légendaire et poétique de Moulis. Plus souple que le grand vin, issu de vignes plus jeunes cet Héritage de Chasse-Spleen présente une robe rubis qui ouvre sur des flaveurs de fruits rouges poivrés. L’attaque en bouche est souple, sur le fruit, elle se prolonge de façon élégante avec une finale épicée. Accords mets-vin: Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage.

    • RégionBordeaux
      AppellationHaut-Médoc
      CouleurRouge
      Millésime2020
      Volume75cl
      Degré d'alcool13,5%
      Allergène(s)Sulfites
      Classement2nd Vin du Château
      RécompenseJ.Suckling 92/100
      CépageCabernet Sauvignon - Merlot
      OeilRobe brique sombre avec de légères éclaircies
      Nezun léger boisé vanillé complété à l’agitation par des notes de mûres et de chlorophylle
      BoucheL’attaque est franche. La structure demi-corps est tramée sur des tannins soyeux et procure un volume en bouche de bel ampleur
      Temps de gardeEntre 10 à 20 ans
      Température de serviceEntre 16 et 18 °C
      FermetureBouchon
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Chasse-Spleen

    Le Château Chasse Spleen, domaine de 90 hectares, est une des gloires du Médoc. Le vignoble se situe principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de grand Poujeaux. Pour son vin blanc, les vignes datent de 1995. Ce Château, qui n’est pas comme les autres, était trop jeune pour être classé en 1855, mais devient le favori des 9 crus bourgeois exceptionnels. Chasse Spleen est connu pour être un vin de femme de caractère, car c’est Lucrèce Castaing qui a hérité du château en 1820. Le Chasse Spleen est vendangé de manière manuelle avec tri sur table. Il a une fermentation en cuve thermorégulée. Le vin est élevé en barriques pendant environ 12 mois. Le blanc de Chasse Spleen qui est produit sur seulement 2 hectares du domaine, est un assemblage de 60 % de sémillon et 40 % de sauvignon blanc.

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