Lionel Osmin - Le Dernier Carré - Blanc - 2016

Vin Jurançon
AOP Jurançon - Blanc
- 2016 - 75cl/btl - 13%
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Vin Lionel Osmin - Le Dernier Carré - Blanc - 2016

Lionel Osmin - Le dernier carré - Blanc - 2016 - Clos Cancaillaü et Clos de la Vierge : C'est le dernier carré récolté, le petit bout de vignes en sursis, qui patiente jusqu'à cette conjonction magique : début novembre, juste avant que les raisins de ce « champ de caillou » ne flétrissent totalement et en basculent en surmaturité, ils sont cueillis en une fois, de façon à mêler leurs palettes aromatiques et leurs concentrations. Admirable.

Une belle démonstration d'évolution, quand le temps est à l'oeuvre. Restant frais, avec des arômes encore juvéniles de pamplemousse rose, de pêche blanche, il s'étire dans une bouche superbe, avec une petite pointe de caramel au lait sur la finale.

ACCORDS METS & VIN : Homard bleu à l'Américaine, ris de veau et macaronis au roquefort, tarte à l'ananas caramélisée et sorbet passion.

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Informations : Lionel Osmin - Le Dernier Carré - Blanc - 2016

Région	Sud-Ouest
Appellation	Jurançon
Couleur	Blanc
Millésime	2016
Volume	75cl
Degré d'alcool	13%
Allergène(s)	Sulfites
Cépage	60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
Certification Biologique	Label Terra Vitis
Oeil	Robe dorée
Nez	Notes de truffe blanche. Pamplemousse rose, de pêche blanche
Bouche	Il s'étire dans une bouche superbe, avec une petite pointe de caramel au lait sur la finale.
Temps de garde	Entre 1 et 5 ans
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Lionel Osmin et Cie

Domaine Lionel Osmin et Cie : Vin du Sud-Ouest : Au départ, des compagnons amoureux des vins du Sud-Ouest et bien décidés à faire partager leur passion... et puis une idée, ténue, réaliser ce que personne n'avait jamais fait, créer une maison de négoce de qualité sur la thématique des vins du Sud-Ouest à l'instar d'autres régions comme la Bourgogne, le Rhône... Sous l'impulsion de Lionel est née «Lionel Osmin et Cie» pour porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, Lionel Osmin et Cie devient la seule signature transversale des vins du Sud-Ouest, ces vignobles dont tous les secrets n'ont pas été mis à jour... Au résultat des gammes de vins, aux caractéristiques fidèles à ce qu'est notre région, mais conçues pour partager la joie de découvrir les cépages et les appellations que nous aimons tant.
Découverte, nouveauté et surtout convivialité sont probablement les meilleurs adjectifs pour qualifier ces vins du Sud Ouest qui sont proposés à votre dégustation.

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