#010492
AOC
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Date de disponibilité:
Région | Languedoc-Roussillon |
Appellation | La-Clape |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 14.50% |
Allergène(s) | Sulfites |
Récompense | R.Parker 91/100 |
Cépage | 40% Bourboulenc - 30% Grenache - 30% Marsanne |
Certification Biologique | Label Déméter |
Élaboration | Biologique |
Oeil | Robe limpide, jaune pâle aux reflets dorés |
Nez | Riche et complexe, notes de fruits blancs, de fleurs, d'épices fraîches et douces ainsi que de miel |
Bouche | Abondante et structurée, crémeuse, belle intensité aromatique, finale longue, fraîche et élégante |
Temps de garde | Entre 15 et 20 ans |
Température de service | Entre 10 et 12 °C |
Livraison* | 9,95€ x1 - 9,95€ x6 - 15,90€ x12 - 23,15€ x24 |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
Château d'Anglès - Grand Vin Blanc - 2022 - BIO est élaboré avec une récolte de deux mois en fonction de la maturité de chaque cépage. Les raisins sont cueillis et sélectionnés à la main. Egrappage total, pressurage lent, le jus est acheminé par gravité dans les cuves, chaque cépage est vinifié séparément. Nettoyage des lies brutes à deux reprises, fermentation en barriques de 500 litres âgées de 1 à 2 ans dans une cave traditionnelle à température contrôlée. Bâtonnage sur lies fines en barriques pendant 5-6 mois. Clarification statique naturelle par gravité
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