Château Mouton Rothschild - Rouge - 2014

Vin Pauillac
Premier Cru Classé
- 2014 - 75cl/btl - 13%
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Adrien B. 17 août 2023

« Bouteille dans un état parfait, que je boirais dans plusieurs années. »

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Vin Château Mouton Rothschild - Rouge - 2014

Château Mouton Rothschild - 2014 : Le millésime 2014 offre une robe rouge soutenu avec des reflets violines. Le nez est fin et distingué et laisse entrevoir une grande maturité du fruit. Ces arômes sont agrémentés de notes d’épices et de vanille. L’attaque est veloutée, accompagnée de tanins soyeux et fermes qui enrobent une texture satinée avec une touche de minéralité. La finale est d’une très grande longueur et conjugue harmonieusement complexité, opulence et fraîcheur.

Description du millésime
Le millésime 2014 est une année très contrastée. Après un hiver typiquement bordelais, le printemps était plus ensoleillé et plus sec que la moyenne. L’été 2014 a été très variable, un beau mois de juillet mais un mois d’août plus frais, moins ensoleillé et plus sec que la normale. Ces conditions ont favorisé un débourrement précoce de la vigne, particulièrement sur le cépage merlot. Pour avoir au final des vendanges réalisées dans de parfaites conditions, laissant le temps de cueillir les grappes à maturité optimale.

L'étiquette est inspirée des œuvres de David Hockney, un peintre anglais.

Vignoble
Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 84 ha sur l'appellation Pauillac. Son sol est composé de croupe de graves sur un sous-sol marno-calcaire.

Vinification et élevage
Les vendanges ont été réalisées manuellement avant que les raisins soient vinifiés traditionnellement dans une cuve durant 15 à 21 jours. L'élevage s'est réalisé en barriques, avec 70% de bois neuf, pendant 12 à 15 mois.

Informations : Château Mouton Rothschild - Rouge - 2014

Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Volume	75cl
Degré d'alcool	13%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	1er Cru Classé
Récompense	J.Suckling 99/100 - RVF 18-18,5/20 - Bettane 96/100
Cépage	Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
Oeil	Robe intense, d'une couleur noire profonde
Nez	Belle intensité du fruit mûr associée à des notes de muscade, le tout nuancé par des touches mentholées
Bouche	Attaque ample, riche et raffinée, arômes de mûres, cerises et d'épices
Temps de garde	Plus de 30 ans
Température de service	Entre 16 et 18 °C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild : Faire de Mouton un univers d’art et de beauté : l’ambition est là, partout visible. Au dehors, dans la disposition harmonieuse des espaces et des volumes, dans l’agencement subtil des perspectives, dans le ratissage « zen » des allées, dans la symétrie paisible des deux frontons qui encadrent le Château, enfin dans le contraste entre la verticalité de « Petit Mouton », modeste demeure victorienne construite en 1885, couverte de lierre et hérissée de mansardes, et l’horizontalité de « Grand Mouton », constamment embelli et réaménagé depuis les années 1960. Grand Mouton symbolise tout un art de vivre – donc de recevoir. Il abrite plusieurs salles ayant chacune sa personnalité : la salle aux Colonnes et ses tableaux de maître célébrant la vigne et le vin ; la salle des Dunand, en hommage au célèbre laquiste qui composa vers 1930 une danse des vendanges pour le paquebot Normandie ; la salle du Toboggan au plafond en plan incliné, ses statues et ses tapisseries.
Après le Grand Chai et ses précieuses barriques, le Musée du Vin dans l’Art, installé dans un ancien chai, est un éblouissement : pièces rarissimes d’orfèvrerie allemande du XVIIe siècle, verseuses, coupes et hanaps provenant du fabuleux trésor des rois de Naples, antiques, tapisseries médiévales, peintures, ivoires, verrerie, porcelaines chinoises, japonaises, persanes… Un lieu magique, où tant de créateurs, de formes, de cultures, de religions témoignent avec éclat du dialogue éternel et fécond entre l’art et le vin.