Récompensée par un jury professionnel Moulin de Gassac - Sauvignon - Blanc - 2022 Agrandir l'image

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Moulin de Gassac - Sauvignon - Blanc - 2022


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Arthur - Votre sommelier

Vin Moulin de Gassac - Sauvignon - Blanc - 2022

Le Moulin de Gassac - Sauvignon Blanc - Millésime 2022 est idéal pour accompagner les coquillages de la mer Méditerranée. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C et de le déguster dans les 2 ans.

    • RégionLanguedoc-Roussillon
      AppellationPays-d'Oc
      CouleurBlanc
      Millésime2022
      Volume75cl
      Degré d'alcool12,0%
      Allergène(s)Sulfites
      RécompenseJ.Suckling 90/100
      Cépage100% Sauvignon
      Certification BiologiqueLabel Terra Vitis
      ÉlaborationEn Lutte Raisonnée
      OeilRobe dorée, limpide
      NezIntense, notes exotiques et d'agrumes
      BoucheAttaque franche, fruité et généreuse
      Temps de garde2 ans
      Température de serviceEntre 10 et 12 °C
      FermetureBouchon
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Mas de Daumas Gassac

    Choisir en 1971 dans l’arrière-pays de l’Hérault un mas abandonné dans
    une vallée sauvage, planter la vigne en clairières au cœur de 4000
    hectares de forêt. Ce terroir exceptionnel, identifié dans les années 70 par le géographe et professeur français Henri Enjalbert, constitue l’identité de nos Grands Vins Mas de Daumas Gassac. Le Mas de Daumas Gassac, c’est avant tout un terroir exceptionnel découvert dans les années 70 par le géographe et professeur Henri Enjalbert. Titulaire de la chaire de géographie à l’académie de Bordeaux (décédé en 1983 en terminant son monumental ouvrage sur le Saint-Emilion), il découvrit en effet qu’il existait au milieu du massif de l’Arboussas, sous le manteau épais de la garrigue, une quarantaine d’hectares d’un sol profond, parfaitement drainé, riche en oxydes minéraux (fer, cuivre, or, etc) et pauvre en humus et matières végétales. Les vendanges sont menées à l’ancienne, c’est à dire à la main. Un premier tri est effectué en vigne par l’équipe de vendanges et seuls les beaux raisins bien mûrs, cueillis par des mains expertes et attentives, vont entrer en cuve. Nous suivons les maturités avec vigilance afin de récolter chaque cépage au meilleur moment, ce qui va pleinement contribuer à l’expression des fruits gorgés de soleil. Chaque millésime a sa particularité propre et c’est ce qui fait la force de ces grands vins de garde

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