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Château Olivier 2017


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Vin Château Olivier 2017

Château Olivier 2017 a connu un hiver sec et un printemps doux. La floraison des vignes est précoce, mais s'est déroulée sous d'excellentes conditions climatiques. L'été fut sec, mais avec un ensoleillement discret. Un Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Léognan à déguster entre 16 et 18 °C, accompagné de gibier, viande rouge et blanche ou encore de charcuterie.

    • RégionBordeaux
      AppellationPessac-Léognan
      CouleurRouge
      Millésime2017
      Volume75cl
      Degré d'alcool13,50%
      Allergène(s)Sulfites
      ClassementGrand Cru Classé
      RécompenseRobert Parker 89/100 - Wine Spectator 92/100
      Cépage58% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 2% Petit Verdot
      OeilRobe grenat
      NezOuvert et expressif, notes fruitées
      BoucheFrais et intense, notes de cassis et de myrtilles
      Temps de gardeEntre 4 et 7 ans
      Température de serviceEntre 16 et 18 °C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Château Olivier

    Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Olivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le haut Moyen Age. Le Prince Noir, dit-on, aimait à y venir chasser, tant les forêts alentours étaient riches en gibier. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

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