Pomerol 2021 - Château Bellegrave - 75 cl

Le Château Bellegrave défend une viticulture biologique rigoureuse, guidée par la recherche constante d'équilibre et de pureté d'expression. Établies sur un sol de graves fines mêlées d'argile, les vignes bénéficient d'un travail soigné du sol et de vendanges manuelles, suivies d'une vinification douce et d'un élevage maîtrisé en barriques de chêne français. La robe présente un rubis sombre et éclatant. Le bouquet révèle des notes de mûre sauvage, de prune fraîche et d'épices douces. La bouche offre une matière veloutée, portée par des tanins souples et une finale droite, empreinte d'une élégante fraîcheur saline.

Cette cuvée harmonieuse s'accorde avec une côtelette d'agneau ou un magret poêlé. Un carafage d'une heure permettra d'aérer les tanins et d'épanouir la palette aromatique, pour un service optimal autour de seize à dix-sept degrés. Ce vin s'invite naturellement à la table d'un déjeuner dominical en famille ou lors d'un repas de fête raffiné. Sa précision tannique et sa digestibilité séduiront les palais exigeants au cours d'une soirée décontractée dédiée au partage de crus bordelais authentiques, révélant la générosité sincère de son terroir d'origine au fil des verres dégustés.