Don Papa Rum
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Don Papa Rum


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Spiritueux Don Papa Rum

Le rhum Don Papa est un rhum d'exception venu des Philippines. Si cela peut paraitre inhabituel voire incongru, il faut savoir que ce pays est l'un des premiers producteurs de canne à sucre, l'ingrédient de base du rhum. Pour ne rien gâcher, la distillerie se trouve sur l'île de Negros, la capitale historique du sucre philippin qui produit des cannes parmi les meilleures au monde et ce sont celles qui sont distillées pour produire le rhum Don Papa. Une fois distillé, le rhum est vieilli en fûts de chêne pendant une durée de 7 ans minimum au pied du Mont Kanlaon, région qui bénéficie d'un climat d'exception pour le vieillissement.

Il en résulte un rhum très gourmand aux notes envoutantes de vanille et d'agrumes avec une finale d'une grande longueur où viennent s'ajouter les fruits secs et le miel pour un plaisir de dégustation décuplé

    • CatégorieRhum
      Type de RhumVieux
      AppellationRhum du Monde
      OriginePhilippines
      Volume70cl
      Degré d'alcool40%
      ÉtuiCanister
      OeilOr profond légèrement cuivré
      NezTrès fruité sans être capiteux avec des notes vanillées venant enrober les agrumes (mandarine, pamplemousse) et les fruits jaune
      BoucheTrès gourmande en prolongement naturel du nez avec une belle harmonie entre la sucrosité des fruits confits, l'amertume des agru
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    Don Papa

    Don Papa doit également son succès à son profil aromatique d’une grande douceur, dominé par des notes d’agrumes, et à sa texture presque sirupeuse. Un style qui lui confère un véritable pouvoir de séduction, notamment auprès des nouveaux amateurs d’eau-de-vie de canne. Don Papa a vu le jour en 2012 aux Philippines. Depuis, ce rhum de mélasse créé par Stephen Carroll s’impose comme un véritable « best seller ». Il faut dire que Don Papa invite à la découverte d’un nouveau terroir, celui de l’île de Negros, communément appelée « Sugarlandia ».

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