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Domaine du Landeyran - AnarSchiste - 2021
Vin Saint-Chinian
AOP Saint-Chinian - Rouge
- - 2021 - 75cl/btl - 13,5%
- Livraison 2 à 5 JOURS
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Vin Domaine du Landeyran - AnarSchiste - 2021
Le domaine tire son nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine son vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. Les vignes sont implantées sur des coteaux de schistes ordoviciens. Pour cette cuvée nous avons sélectionné les plus vieilles parcelles de Carignan (plus de 40 ans) taillées en gobelet. Un assemblage dominé par la Syrah (35%) et le Grenache (35%) et complété par du Carignan (30%).
Les vendanges sont manuelles en cagettes. Fermentation en cuve inox thermorégulée (20 à 25°C). Nous opérons à une macération longue des Syrah (20 jours). Elevage de 12 mois en barriques de chêne français de 500 L pour l’intégralité du Carignan et la sélection des Syrah.
Une robe noir profonde et intense. Au nez il révèle des arômes de fruits noirs et d’épice complétés par des notes torréfiées liées à l’élevage. Attaque puissante et élégante en bouche marquée par des notes gourmandes de fruits noirs. Une persistance aromatique remarquable.
Accord Met & Vin : A déguster à 16-17°C avec un gibier en sauce ou une viande rouge braisée.
Remise sur la quantité
| Quantité | Prix | Vous économisez |
|---|---|---|
| 6 | 14,44 € | Jusqu'à 4,56 € |
Région Languedoc-Roussillon Appellation Saint-Chinian Couleur Rouge Millésime 2021 Volume 75cl Degré d'alcool 13,5% Allergène(s) Sulfites Cépage 35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan Oeil noir profond et intense Nez arômes de fruits noirs et d’épice complétés par des notes torréfiées liées à l’élevage Bouche attaque puissante et élégante marquée par des notes gourmandes de fruits noirs Fermeture Bouchon Délai de livraison Livraison 2 à 5 JOURS
Domaine du Landeyran
Domaine du Landeyran : Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. C’est aussi le nom du ruisseau qui s’écoule doucement au creux de ce vallon enchanteur de l’appellation Saint-Chinian. Il y a quelques années, Frédéric Jeanjean tombe amoureux de ses magnifiques coteaux de schistes, de ses villages typiques aux rues étroites et de l’intensité des vieux Carignan du domaine. La décision était prise, son épouse et lui-même deviendraient vignerons dans ce terroir d’exception.
