Carillon d'Angélus Rouge 2020 - Château Angelus - 75 cl

Le Château Angélus poursuit une quête perpétuelle d'excellence et d'équilibre au cœur des grands terroirs saint-émilionnais. Né d'une sélection rigoureuse sur des parcelles argilo-calcaires emblématiques, ce second vin fait l'objet d'un élevage minutieux en fûts de chêne français. Sa robe rouge grenat profond capte la lumière avec intensité. Le nez complexe libère des senteurs de prune mûre, de sous-bois noble, de cèdre et d'épices précieuses. La bouche séduit par sa trame soyeuse, son ossature racée et ses tanins polis, menant à une finale remarquable de pureté, fraîche et savoureuse.

Ce grand flacon s'associe magnifiquement avec des tournedos poêlés ou des cailles farcies. La noblesse des tanins enveloppe délicatement les fibres serrées de ces viandes de choix. Prévoyez un service autour de dix-sept degrés, idéalement aéré en carafe deux heures avant la dégustation pour détendre sa matière dense. Ce vin d'exception convient aux dîners gastronomiques de gala, aux célébrations familiales mémorables et aux grandes occasions de prestige. Son profil aristocratique et son toucher de bouche sensuel incarnent à merveille le raffinement des plus illustres signatures de la rive droite.