Château Haut Boutisse - Cuvée Origine - Rouge - 2021

Vin Saint-Emilion Grand Cru
- 2021 - 75cl/btl - 12,5%
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2020 - 75cl

Vin Château Haut Boutisse - Cuvée Origine - Rouge - 2021

Le Château Haut Boutisse - Cuvée Origine - Rouge - 2021, la Cuvée Origine est une cuvée spéciale du domaine, mettant en avant le savoir-faire et l'expertise des vignerons. Ce vin millésimé en 2021 est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de la propriété.
Le Château Haut Boutisse - Cuvée Origine - Rouge - 2021 se caractérise par une robe d'une couleur rubis intense, promettant une grande concentration et profondeur. Au nez, on retrouve des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de notes boisées et épicées, ainsi que des nuances florales.
En bouche, ce vin révèle une belle structure tannique, équilibrée par une belle fraîcheur et une grande finesse. La longue finale laisse apparaître des notes de fruits confiturés et de réglisse, laissant une impression délicate et élégante en bouche.
Il s'accordera parfaitement avec des plats de viande rouge rôtie, des fromages affinés ou encore des plats en sauce.

Informations : Château Haut Boutisse - Cuvée Origine - Rouge - 2021

Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Volume	75cl
Degré d'alcool	12,5%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	Grand Cru
Récompense	WINE ADVOCATE : 91-93 J. SUCLING : 94-95
Cépage	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot
Oeil	Sombre
Nez	Nuances épicées de réglisse et de fines herbes.
Bouche	Saveurs fruitées profondes s’associent à une dimension boisée bien dosée, à une texture subtile et à des tanins juteux séduisant
Temps de garde	Plus de 10 ans
Température de service	Entre 16 et 17 °C
Fermeture	Bouchon
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Château Boutisse

Marqué par la présence de carrières d’extraction de pierre calcaire de Saint-Emilion, Château Boutisse tire étymologiquement son nom de la maçonnerie traditionnelle. La « boutisse » est une pierre taillée que l’on place dans un mur suivant sa longueur, de manière à ne montrer que le petit bout en parement. Le travail de la pierre calcaire durant les siècles passés a laissé son empreinte sur la propriété, sur ses bâtiments, dans le sous-sol du plateau calcaire qui compose son terroir. Proche du point culminant de l’appellation, les 25ha du vignoble s’étendent sur le plateau calcaire et sur les coteaux, à quelques encablures de la cité médiévale. Composé majoritairement de Merlot, le vignoble comprend également du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et de la Carmenère. Ce dernier cépage, rare sur Bordeaux, offre une couleur profonde et confère des notes épicées, un atout dans le style de nos vins.

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