Château Soutard

Vin Saint-Emilion Grand Cru
Saint-Emilion Grand Cru AOP - Grand Cru Classé - Rouge
- 2014 - 75cl/btl - 13.50%
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Vin Château Soutard

Frais, longiligne mais d'une belle intensité de fruit croquant, Soutard 2014 a très bien capté l'esprit du millésime. Un vin de profondeur et de patience. La robe est sombre et le nez sur la mûre. Le vin est dense, structuré, relativement tannique comme souvent à ce stade avec sa petite dureté habituelle qui lui passera. Il est taillé pour la garde.

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Informations : Château Soutard

Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Volume	75cl
Degré d'alcool	13.50%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	Grand Cru Classé
Récompense	Parker: 91-93/100 J.Robinson: 16,5/20.
Cépage	63% Merlot, 28% Cabernet-franc, 7% Cabernet-sauvignon, 2% Malbec
Oeil	Rouge, profond et brillant.
Nez	Arômes poivrés se mariant agréablement aux fruits rouges, aux fruits noirs et aux fraises écrasées.
Bouche	Fraîcheur, pulpe et élégance. La fin en bouche révèle une formidable longueur.
Temps de garde	Entre 4 et 25 ans
Température de service	Entre 15 et 16 °C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Château Soutard

Chateau Soutard : Soutard est le nom d'un lieu-dit très ancien qui appartenait à Jean Combret de Faurie. Passionné de viticulture, Jean Combret entreprend durant la seconde moitié du XVIIIème siècle des travaux considérables pour cultiver la vigne. Ce travail témoigne de « l'effort colossal dont étaient capables les vignerons du XVIIIème siècle pour donner quelque valeur à un sol qui ne pouvait pas donner d'autres cultures ». Jean Combret fait également édifier le château. Il meurt en 1804 et son neveu, Jacques Combret de Milon, hérite de ses biens. Ce dernier revend le 13 juillet 1811 la propriété à Jean Laveau qui règne déjà sur de nombreux vignobles. Il fut pendant un quart de siècle l'un des plus importants viticulteurs de Saint-Emilion. Jean Laveau disparaît sans héritier direct en 1836 et ses terres sont réparties dans sa proche parenté. Jeanne du Foussat de Bogeron, héritière du domaine par sa mère, apporte Soutard en dot quand elle épouse en 1919 Michel des Ligneris, ingénieur agronome, qui prend alors en charge la propriété. Leur fils, Jacques des Ligneris, après être resté 40 ans au service de Soutard, a laissé à son fils François la conduite du domaine dont il partage la propriété avec ses soeurs Isabelle et Hélène.

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