Château Fonplegade - Rouge - 2011

Vin Saint-Emilion Grand Cru
Saint-Émilion Grand Cru - France
- 2011 - 75cl/btl
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Vin Château Fonplegade - Rouge - 2011

Château Fonplegade - Rouge - 2011 : Château Fonplégade offre chaque année un bel équilibre entre le fruit, la complexité et la longueur aromatique. Il se caractérise par une minéralité sophistiquée, des tannins soyeux et une texture veloutée. Il est issu des vignes les plus vieilles du domaine, soigneusement cultivées à la main selon des pratiques biologiques et biodynamiques. Cet assemblage à dominante de merlot est complété par une sélection rigoureuse de cabernets franc, qui lui confère une structure tannique élégante.

Château Fonplégade est élevé 12 à 18 mois en fûts de chêne français neufs (50 %), barriques d'un an (30 %), cuves béton de forme ovoïdale (10 %) et amphores (10%).

Terroir : Diversté entre calcaire et argile
Vinifications : Cuves de chêne français et cuves ciment

Informations : Château Fonplegade - Rouge - 2011

Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Volume	75cl
Allergène(s)	Sulfites
Récompense	suckling: 90 - 91 , rvf: 15 - 15.5 , bettane: 16 - 16.5
Cépage	Merlot et Cabernet Franc
Oeil	Rouge brillant
Nez	Complexe
Bouche	La structure tannique élégante du Cabernet Franc associé à ce caractère Merlot
Temps de garde	Entre 5 et 20 ans
Température de service	Entre 16°C et 18°C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Château Fonplegade

Niché au cœur du vignoble depuis le 13ème siècle, la fontaine a donné son nom au château Fonplégade (signifiant « fontaine d'abondance »). Siècle après siècle, les pèlerins ont ainsi pu y étancher leur soif et aujourd'hui encore, elle continue de couler même durant les années de grande sécheresse.
Depuis la fin du 15ème siècle, la vigne a prospéré sur ce site exceptionnel, perchée sur le plateau de Saint-Émilion abritant les meilleurs vignobles de l'appellation. En 1852, le célèbre négociant Jean-Pierre Beylot achète le domaine et construit l'élégant château qui domine encore aujourd'hui le vignoble. En 2004, charmés par l'histoire et la singularité du domaine, entouré d'anciens sillons romains et de majestueuses rangées de vignes, Denise et Stephen Adams font l'acquisition du Château Fonplégade. Pendant 17 années, ils ont travaillé sans relâche pour redynamiser les vignes, rénover les chais et restaurer le château.

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