Fief de la Haye 2019
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Fief de la Haye 2019


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Vin Fief de la Haye 2019

Fief de la Haye 2019 est le second vin de Château La Haye dans l'appellation Saint-Estèphe AOC. Une cuvée à dominante de Cabernet Sauvignon, aux arômes de cassis et de vanille. L'élevage en barriques de plusieurs vins a permis de fondre les tanins sans altérer la fraîcheur de ce Bordeaux. Un vin rouge que l'on peut apprécier dès aujourd'hui après une légère aération mais qui sera à son optimum dans quelques mois. Servir à 18°C sur une viande rôtie. Ce vin s'accorde généralement bien avec du bœuf, de l'agneau ou du gibier.

    • RégionBordeaux
      AppellationSaint-Estèphe
      CouleurRouge
      Millésime2019
      Volume75cl
      Degré d'alcool13.5%
      Allergène(s)Sulfites
      Classement2nd Vin du Château
      CépagePetit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
      OeilSombre
      NezBouquet puissant
      BouchePuissant avec un bel équilibre. Rond et équilibré, finale superbe
      Temps de gardeEntre 4 et 30 ans
      Température de serviceEntre 15 et 18 °C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    La Haye

    Le Château La Haye s‘inscrit dans une longue tradition viticole, puisque la constitution du vignoble remonte à 1557, date à laquelle Sire Janot Bernard seigneur du Fief de Leyssac acquiert la propriété et y plante les premiers pieds de vigne. La propriété s‘est transmise au sein de la même famille pendant 370 ans. La légende raconte que le roi Henri II et Diane de Poitiers aimaient se retrouver au Château La Haye pour leurs rendez-vous galants. Leur monogramme, H et D entrelacés, est gravé dans la pierre à l‘entrée du Château. Ce monogramme royal est désormais devenu le symbole de Château La Haye et orne toutes nos étiquettes. En 2012, Chris Cardon, rachète la propriété après avoir
    effectué ses premiers pas dans la région à l’occasion du Marathon du Médoc. Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc. Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une
    terre légère et argileuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Le vignoble de La Haye est installé sur des terrains
    où dominent argilo calcaires et graves fines. Plusieurs cépages sont cultivés et contribuent à la complexité de nos vins.

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