Sourdet-Diot Brut Tradition

Champagne Sourdet-Diot Brut Tradition

Champagne Sourdet-Diot Brut Tradition : La robe est d’un doré brillant, éveillé par une vive effervescence. C’est avant tout la fraîcheur qui surprend au nez, avec ses notes de citron, de verveine et d’acacia. Le fruité s’exprime par des touches de groseille et de fruits blancs.
Au palais, on est saisi par le contraste entre la jeunesse éclatante du fruit et la complexité des notes de maturation : d’abord subtil, le vin se fait plus expressif sur la longueur.

Quelle agréable escorte pour un plateau de fruits de mer ! Crevettes, langoustines et petits crustacés mettront bien en valeur sa délicatesse. Pour des saveurs plus terrestres, les feuilletés au fromage de chèvre apporteront une touche savoureuse. Et, bien sûr, comme tout champagne qui se respecte, il s’apprécie seul, pour lui-même !

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