Récompensée par un jury professionnel La Remontada - Rouge - 2021 - Jeff Carrel Agrandir l'image

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La Remontada - Rouge - 2021 - Jeff Carrel


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Vin La Remontada - Rouge - 2021 - Jeff Carrel

La Remontada - Rouge - 2021 - Jeff Carrel est un vin en double macération.
A déguster sur des viandes grillées, des légumes rôtis aux épices, du curry.

    • AppellationVins de France
      CouleurRouge
      Millésime2021
      Volume75cl
      Degré d'alcool13.50%
      Allergène(s)Sulfites
      RécompenseJ.Suckling 90/100 - J.Dunnuck 91/100 - Luca Maroni 95/100
      Cépage60% Syrah - 20% Carignan - 20% Grenache
      OeilRobe pourpre très sombre, limite opaque, profonde et dense
      NezNez de fruits noirs, confiture de fruits rouges, poivre et torréfaction
      BouchePleine, juteuse, pulpeuse, fruitée, épicée et minérale
      Temps de gardeA minima 10 ans
      Température de serviceEntre 15 et 16 °C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Jeff Carrel

    Jeff Carrel : Vin du Languedoc-Roussillon : Jeff Carrel vous guide sur une pente de sensations : sur un skate board, une piste noire, une grande roue, un saut à l’élastique... Jeff n'était pas l'arrière-arrière-arrière-petit-fils d'un vigneron qui possédait vignes, domaines, châteaux... Il n'avait pas découvert le vin avec son papy et n'avait pas passé son enfance à courir dans les vignes. Il avait étudié l'oenologie par intérêt, puis par passion, et était arrivé dans le Languedoc avec un sac il y a vingt-cinq ans. Donc on n'avait pas de cave de 400 ans à nous. Mais depuis quelques années, on avançait pas mal et on voulait continuer à faire des choses, un chai ça paraissait une bonne idée. On aurait pu faire construire un hangar à la sortie de la bretelle d'autoroute A9 ou A61, ça aurait été plus simple peut-être. On n'était pas trop fans des cubes en tôle et des zones industrielles. Chacun ses goûts. On aurait pu continuer à ne travailler qu'avec les caves de la région, ce qu'on faisait depuis le début et ce qu'on continuerait à faire aussi.

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