Domaine Cosse & Maisonneuve Le Sid 2015

Vin Cahors AOC
Vin Bio - AOC Cahors - Rouge
- 2015 - 75cl/btl - 13,5%
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Vin Domaine Cosse & Maisonneuve Le Sid 2015

La vinification est traditionnelle, vendange égrappée, mais non foulée. Cuvaison longue en cuve béton thermorégulée ; levures indigènes.
L'élevage est en barrique neuve, d'un et deux vins, durant 17 mois. Vin ni collé ni filtré. A servir à 17°C.

Informations : Domaine Cosse & Maisonneuve Le Sid 2015

Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors AOC
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Volume	75cl
Degré d'alcool	13,5%
Allergène(s)	Sulfites
Cépage	92% Malbec, 8% Merlot et Tannat
Oeil	Robe rubis pourpre très soutenue, presque opaque, avec des reflets violacés
Nez	Arômes de violette, de cassis, de mûre, sur fond minéral et boisé
Bouche	Profond, dense et riche, doté de beaux tanins fins et suaves
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Cosse Maisonneuve

Domaine Cosse Maisonneuve : Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de l'association de deux vignerons de talents : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Ils reprennent des vignes sur les éboulis-calcaires de Lacapelle-Cabanac qu’ils développent au fur et à mesure jusqu’à atteindre 25 ha, plantés de malbec et de cabernet franc. La remise en place et le respect des sols a toujours été leur ligne de conduite.

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