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Mâcon-Villages
Mâcon Villages AOC, vin de Bourgogne
Le Mâcon-Villages une application AOC de vin blanc produit dans le vignoble du Mâconnais, en Bourgogne. Il s'agit d'une dénomination au sein de l'appellation Mâcon.
Le cépage utilisé est Le Chardonnay B, le vin est équilibré, puissant et ample, avec beaucoup de gras et de volume. La robe est or blanc ou or jaune paille. Les arômes sont fait d'agrumes, de rose blanche, d'acacia, de genêt, de chevrefeuille, de fougère, de citronnelle... La bouche est fraiche, fruitée, ronde et suave.
Le Mâcon-Villages AOC s'accorde bien avec une poularde, une friture, une salade au chèvre chaud, certains fromages (Saint-Nectaire, fromages de chèvre), de la volaille, du poisson, de la ratatouille... La durée de garde est de 5 ans environ.
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