Nuits-Saint-Georges 

Nuits Saint Georges AOC, Côte de Nuits

Le Nuits-Saint-Georges est une appellation AOC produite sur les communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux-Prissey, sur la côte de Nuits, en Côte-d'Or. L'AOC propose des vins rouges et blancs.

Les rouges ont une robe pourpre et des arômes de cerise, de fraise, de cassis, de cuir, de truffe, de gibier. En bouche ils sont équilibrés, charpentés, corsés et longs en bouche. Idéal pour l'agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard, le gibier à poils, le fromage (époisses, langres). La garde est de 5 à 10 ans (15 pour les grands millésimes).

Les vins blancs ont une robe couleur or et arômes de miel, de brioche et de fleurs blanches. En bouche ils sont fermes et opulents. À servir avec les poissons de mer grillé, les crustacés grillés ou gratinés. La garde est de 4 à 8 ans.