Montpeyroux

Montpeyroux AOP, Coteaux du Languedoc

Premier terroir de l’appellation Languedoc adossé aux contreforts du Larzac, le vignoble de Montpeyroux est le prolongement ultime du massif central et de la chaîne des volcans du Puy de Dome. La pluviométrie annuelle importante du Larzac, et les orages d’été donnent aux sous-sols l’eau nécessaire à alimenter de nombreuses sources et nappes phréatiques et facilitent la croissance harmonieuse de la vigne pendant les périodes de sécheresse. D’où l’étonnante fraîcheur des vins de Montpeyroux.