Margaux 2017 - Château Deyrem-Valentin - 75 cl

Le Château Deyrem-Valentin défend un artisanat viticole rigoureux et familial, révélateur de la typicité profonde du terroir de Soussans. Implantées sur des sols de graves garonnaises profondes, les vieilles vignes bénéficient de soins attentifs et d'un élevage mesuré qui préservent l'éclat du fruit. La robe grenat intense attire le regard. Le nez offre une palette avenante de cassis croquant, de pruneau, de poivre noir et de réglisse. En bouche, la structure se montre généreuse, dotée d'une trame tannique ferme mais soyeuse, avant une finale expressive sur le fruit noir.

Ce cru s'accorde merveilleusement avec une bavette grillée ou un lapin mijoté. Pour profiter au mieux de sa structure harmonieuse, dégustez-le à dix-sept degrés dans de grands verres bordelais. Une mise en carafe de soixante minutes permettra d'adoucir ses tanins et d'accentuer la pureté de son aromatique. Ce flacon s'avère parfait lors d'un repas de chasseurs, d'un dîner rustique raffiné ou d'un moment de partage chaleureux entre amis amateurs d'adresses médocaines authentiques, sincères et attachées à leur terroir d'origine avec fierté.