Margaux 2016 - Château Lascombes - 75 cl

La philosophie du Château Lascombes repose sur l'expression d'un style généreux, alliant concentration maîtrisée et finesse tannique légendaire. Sur un terroir varié de graves et d'argiles, les vinifications douces préservent la rondeur du merlot et la structure du cabernet, affinées par un passage rigoureux sous bois neuf. La robe arbore une nuance pourpre sombre et brillante. Au nez émergent la myrtille écrasée, la réglisse, l'encens et des touches boisées vanillées. La bouche, puissante et caressante, dévoile un volume remarquable épaulé par des tanins racés menant vers une finale dense et remarquablement fraîche.

Cet étalon médocain dialogue merveilleusement avec un filet mignon ou un jarret braisé. La rondeur tannique enrobe la viande avec élégance, exaltant la richesse aromatique du plat sans jamais saturer le palais. Un carafage de deux heures est préconisé pour libérer l'éclat de son fruit dense, à déguster à une température stricte de 16 à 17 degrés. Cette magnifique bouteille illuminera un dîner officiel de grand prestige, un tête-à-tête particulièrement raffiné ou une dégustation patrimoniale consacrée aux plus illustres fleurons de l'appellation Margaux.