Black Réserve Brut - Champagne Lanson - 75 cl

La maison Lanson affirme une recherche d'ampleur et de complexité en valorisant la mémoire de ses caves et l'exigence de ses assemblages. Composé de raisins issus majoritairement de crus classés et enrichi d'une vaste proportion de réserves matures, ce champagne mûrit patiemment à l'abri de la lumière. Sa robe jaune doré intense présente une effervescence soyeuse et continue. Le bouquet déploie des senteurs profondes de mirabelle mûre, de pâte d'amande et d'épices douces. L'attaque veloutée laisse place à une consistance dense et vineuse, conclue par une finale crayeuse, longue et équilibrée.

Cette cuvée gastronomique et structurée s'accorde remarquablement avec une volaille rôtie tout comme avec un comté affiné, offrant un écho savoureux à ses notes évoluées. Un service entre dix et douze degrés dans un verre évasé permettra d'apprécier la plénitude de sa texture et son fondu remarquable. Destiné aux dégustateurs patients, ce champagne convient parfaitement au cœur d'un repas de fête ou lors d'une dégustation thématique entre connaisseurs. Son profil généreux et harmonieux apporte une assise chaleureuse et noble aux tables d'automne ou d'hiver.