Domaine de la Majone

Niché dans le sud de la France, ce domaine viticole défend une viticulture raisonnée respectueuse des équilibres agronomiques. Bâti sur une tradition paysanne solide, il se distingue par des sols mêlant grès et galets roulés qui emmagasinent la chaleur pour favoriser une maturation optimale des raisins méditerranéens. Grenache, syrah et carignan y développent un registre puissant de fruits noirs compotés, d'épices douces et d'herbes aromatiques. Les vins affichent une bouche ample soutenue par une minéralité bienvenue apportée par la géologie locale. Pour illustrer cette exigence constante, le domaine a jadis refusé de commercialiser la totalité de sa récolte rouge à la suite d'orages de grêle, préférant sacrifier ses volumes plutôt que compromettre sa réputation qualitative.