Tito's

Lancée en 1995 par Tito Beveridge à Austin, cette entreprise artisanale applique une philosophie stricte de distillation intégrale par lots. Implantée au cœur du Texas, la fabrique s'est affranchie des céréales traditionnelles en optant pour un moût 100 % maïs local, conférant au spiritueux une douceur naturelle et une certification sans gluten. Distillée six fois dans des alambics à repasse en cuivre, cette vodka présente un profil cristallin, net, particulièrement soyeux en bouche, avec de discrètes notes de maïs doux et de poivre blanc. Au démarrage, son créateur a financé seul le projet en empilant dix-neuf cartes de crédit, guidé par la conviction technique que son procédé surpasserait les productions industrielles.