Saint Julien 2017 - Château Teynac - 75 cl

Le Château Teynac recherche la finesse et l'harmonie immédiate à travers une vinification attentive aux équilibres naturels. Cultivé sur un terroir typique de graves sableuses bien drainées, le vignoble donne des moûts frais, élevés avec modération en fûts de chêne. La robe présente un grenat translucide et lumineux. Le bouquet aromatique distille des notes délicates de cerise griotte, de pivoine, de sous-bois et de boîte à cigares. En bouche, le vin séduit par son profil souple, sa trame alerte et ses tanins délicatement soyeux, aboutissant à une finale fine, fraîche et désaltérante.

Cette bouteille friande et déliée formera une alliance parfaite avec une caille rôtie ou une bavette aloyau. La digestibilité du vin et son fruit net complètent admirablement la tendreté de ces viandes savoureuses. Un service à seize degrés est vivement recommandé, sans nécessité de carafage prolongé, une simple ouverture préalable suffisant amplement. Ce flacon charmeur constitue le choix idéal pour un repas impromptu du week-end, une soirée bistronomique entre proches ou une découverte conviviale des charmes mesurés de l'appellation Saint-Julien.