Tequila Reserva 44 - Avión - 70 cl

Avión privilégie les terroirs les plus élevés de Jesús María pour élaborer des tequilas d'une grande intensité aromatique. Les agaves y bénéficient d'un climat frais qui favorise une lente maturation des sucres. Après une cuisson lente en fours traditionnels et une distillation méticuleuse, la cuvée Reserva 44 subit un élevage singulier : quarante-trois mois en barriques de chêne américain, suivis d'un mois final dans de petits fûts de bois spécialement sélectionnés. Ce procédé complexe confère à cette tequila Extra Añejo une concentration d'arômes d'une précision remarquable.

Sa robe ambrée intense aux reflets rubis témoigne d'un long contact avec le bois. Le nez séduit par des arômes riches de vanille torréfiée, de fruits mûrs, de cuir noble et de noisette grillée, entremêlés d'agave caramélisé. En bouche, la texture est dense, veloutée et profonde, marquée par des notes d'épices douces, de chêne séché et de moka qui s'étirent en une finale somptueuse. Elle se déguste chambrée, dans un verre tulipe en cristal, idéale en fin de repas pour un moment de dégustation paisible et contemplatif.