Margaux 2015 - Château Desmirail - 75 cl

Le Château Desmirail incarne la tradition médocaine en privilégiant la souplesse, l'équilibre et le velouté caractéristique des terroirs margalais. Issu de croupes silico-graveleuses bénéficiant d'un ensoleillement optimal, le raisin fermente en cuves traditionnelles avant un élevage maîtrisé en barriques de chêne. La robe rubis foncé reflète une clarté limpide. Au nez se succèdent des notes séduisantes de confiture de cerise, de cuir doux et de sous-bois printanier. La bouche se distingue par une rondeur aimable et des tanins polis particulièrement soyeux. La finale résonne sur une touche délicatement vanillée.

Cette référence s'harmonise avec raffinement autour d'un bœuf rôti ou d'une pintade rôtie. Une dégustation à seize degrés permet de magnifier son velouté sans masquer la subtilité de son bouquet tertiaire. Une aération en carafe d'une heure sera bénéfique pour libérer la complexité de ses arômes fruités et boisés. Vous pourrez apprécier ce nectar au cours d'un déjeuner festif, d'une célébration intime ou lors d'une réunion entre dégustateurs amateurs de vins élégants privilégiant le fondu au muscle, dans une recherche d'équilibre parfaitement abouti.