Margaux 2018 - Château Palmer - 75 cl

Guidé par une philosophie holistique sans compromis, le Château Palmer extrait la quintessence poétique des graves margalaises les plus réputées. La viticulture biologique et biodynamique garantit une matière première irréprochable, vinifiée avec une infinie délicatesse en cuves tronconiques. Le vin présente une robe sombre, quasi opaque, aux nuances violines. Le nez s'ouvre sur un festival de fruits noirs compotés, de truffe et de muscade. La bouche conjugue une puissance contenue à une rondeur sphérique enveloppante. La finale vibre longuement sur des arômes de moka.

Cette cuvée magistrale s'accorde merveilleusement avec un lièvre mijoté ou un bœuf braisé. Il est fortement recommandé de carafer ce vin trois heures avant le service, maintenu à une température constante de seize à dix-sept degrés. Ce flacon est taillé pour les très grands événements, les tables étoilées ou les dégustations comparatives de haut niveau. Sa concentration sereine et sa longueur infinie suscitent une émotion immédiate, marquant les esprits des amateurs les plus exigeants lors d'un repas d'exception.